ピュアココア 東京に質問は、ないかね。

  実は、チョコレートよりもカカオポリフェノールたっぷり。

自然に育ったカカオで、本格ココアをお楽しみください。

ピープル・ツリー ココアパウダー　（パプア・マダガスカル） フェアトレード専門ブランドピープルツリーより、 「フェアトレード・ココアパウダー」が登場。

農薬・化学肥料は一切不使用で安心。

熱帯雨林で、ほぼ自然のまま育ったカカオ豆だけを使用した、シングルオリジンのココアパウダーです。

さらに、アルカリ処理*をしていないので、 カカオ豆本来のコクや風味を感じることができます。

砂糖やハチミツを加えて本格ココアとしてはもちろん、スパイスやお酒を加えることで 自分だけのアレンジを楽しめるところも魅力的。

実は、チョコレートよりもカカオポリフェノールが豊富なココア。

環境にも人にも優しい、2種類の本格ココアをお楽しみください。

*アルカリ処理とは？ 様々な豆の味や風味を調整して統一するため、またココアがダマになるのを防ぐためにアルカリ剤を加えること。

アルカリ処理を行うことで水や牛乳に溶け易くなりますが、カカオ豆本来の風味や成分は失われてしまいます。

  フェアトレードココアパウダー・パプア 赤道近いニューギニア島の森で、先住民が育てました。

パプア産ココアパウダーは、心地よい苦味とリッチなコクで 濃厚な味わい。

まろやかで満足感のあるココアは、砂糖・ミルクを たっぷり加え、スイーツのように楽しむことができます。

生クリームをトッピングして、アイスココアを楽しむのもおススメ。

    　 フェアトレードココアパウダー・マダガスカル マダガスカルの熱帯雨林で育ったカカオ豆。

上質なカカオ豆から作られたココアパウダーは、 これがココア？と驚いてしまうほどフルーティな味わい。

果実感あふれるエレガントな酸味と香り、穏やかな苦味・渋味が特徴です。

牛乳やハチミツでホットココアにするのがおスススメ。

パンケーキ生地に加えても◎。

  【おいしい飲み方】 ［甘く濃厚なスイートココア］小さじ山盛り2と砂糖小さじ2を少量の湯で練り、熱湯150mlを注いでよく混ぜます。

牛乳で作れば濃厚に。

熱湯と牛乳を半量ずつにするとカカオの風味が際立ちます。

濃さや甘味はお好みで。

黒糖がおススメ。

［香りを楽しむストレートココア］ 熱湯150mlに小さじ軽く2を注いでよく混ぜます。

黒糖やハチミツを少し加えても◎。

  【その他アレンジ】 ［おいしいトッピング］ …マシュマロや柑橘の皮・マーマレード、ショウガや黒コショウでスパイシーに。

ブランデーやラム酒を加えて大人味。

　 ［ドリンクに］…コーヒーやスムージーに加えて。

［パンと］…ミルクココアに浸したフレンチトースト。

パンやパンケーキの生地に加えて。

［料理に］…ソースやシチュー、カレーの隠し味に。

    機械より人に仕事の機会を！フェアトレードとは、貧困のない公正な社会をつくるための、対話と透明性、互いの敬意に基づいた貿易のパートナーシップです。

フェアトレードは、アジアやアフリカ、中南米などの農村地域や都市のスラムなどに暮らす人々に仕事の機会を提供することで、貧しい人々が自らの力で暮らしを向上させることを支援しています。

小規模農家や手工芸職人に継続的な仕事をつくり、農薬や化学肥料に頼らない自然農法や、生産地で採れる自然素材と伝統技術を活かした生産によって、持続可能な社会を目指しています。

ピープル・ツリーは、世界で最も支援を必要とする人々が収入を得て自立できるよう、「フェアトレードの10の基準（Fair Trade Standards）」を守りフェアトレードを推進しています。

また、持続的な生産を支援する為「エコポリシー（Eco Policy）」に基づいて製品を作っています。

  SPEC ■商品名：ピープル・ツリー フェアトレードココアパウダー（パプア／マダガスカル） ■原材料／内容量： 【パプア】 ココアパウダー（ココアバター10〜11％）／90g 【マダガスカル】ココアパウダー（ココアバター18〜20％）（一部に乳成分を含む）／100g ■賞味期限：パッケージ裏面に記載 ■保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。

■原産国： 【パプア】 パプアニューギニア 【マダガスカル】マダガスカル ■販売者：フェアトレードカンパニー株式会社 ■広告文責：（株）エル・ローズ　TEL 0776-67-7223