ふるさと納税 珍味の見方

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商品概要 新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。

その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、 「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」 と言っていただき、開発に取り組みました。

そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。

新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特性の清酒だれに、北海道産干するめをじっくり漬け込みました。

清酒で旨みを引き出し、香りの良いやわらかいするめです。

生のままでは食べられませんので、必ず炙ってお召し上がりください。

七輪やバーベキューなど直火で炙るほか、魚焼きグリルやオーブントースターなら3〜4分加熱してください。

【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。

開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。

【お問合せ】発送事業者（有限会社 西沢珍味販売（ニシザワチャンネル）　TEL：025-524-9818） 内容量・サイズ等 上越銘酒能鷹使用　清酒味付するめ9枚 配送方法 常温 名称 清酒味付するめ 原材料名 するめ（北海道産）、清酒、醤油／トレハロース、メタリン酸Na（一部に小麦・大豆を含む） 賞味期限 製造日より90日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。

開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。

製造者 新潟県上越市新保古新田535番地　有限会社西沢珍味販売 事業者情報 事業者名 有限会社 西沢珍味販売（ニシザワチャンネル） 連絡先 025-524-9818 営業時間 9:00〜17:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

（1）水族博物館うみがたりの魅力向上 （2）高田城址公園の桜の保全及び公園整備 （3）春日山城跡の保存及び整備並びに謙信公関連事業の推進 （4）文化財及び歴史的建造物の保護 （5）スポーツの振興 （6）地域の特色を活かしたまちづくりの推進 （7）上越産品の充実及び産業振興 （8）移住・定住の促進 （9）出産・子育て支援 （10）教育環境の整備 （11）高齢者福祉の推進 （12）障害者福祉の推進 （13）社会福祉施設等の整備 （14）上越市にお任せ